Gentse Coeur Catering is eerste Belgische cateraar met B Corp-label
23 oktober 2025Het Gentse Coeur Catering gaat de geschiedenis in als eerste Belgische cateringbedrijf met het prestigieuze B Corp-certificaat. Die internationale certificering erkent ondernemingen die uitblinken in zaken zoals milieu-impact, goed bestuur en maatschappelijke verantwoordelijkheid. Voor Coeur Catering is het een beloning voor jarenlange inzet binnen hun E-Coeur-duurzaamheidstraject.
Vaste waarde
Met zijn grote focus op gastvrijheid, duurzaamheid en smaak zette Coeur Catering zich al snel op de kaart als dé milieubewuste cateraar van ons land. In 2018 kreeg die visie vorm in het ‘E-Coeur-plan’, een traject dat inzet op lokale en seizoensgebonden producten, sociale tewerkstelling en zero food waste. Gault & Millau beloonde dat engagement in 2024 al met de Sustainability Award for Catering. Sindsdien versterkte Coeur Catering zijn werking met concrete initiatieven zoals plantaardige menu’s, herbruikbare serveerconcepten, energie-efficiënte keukentoestellen en een samenwerkingsprogramma met lokale producenten.
Het certificaat is het uiteindelijke resultaat van een pittig traject dat begin 2023 van start ging. Twee jaar lang nam Coeur Catering zijn way of working stevig onder de loep: hoe ze besturen, samenwerken, inkopen en omgaan met mens en milieu. In de aanloop naar het label zette werd ingezet op een nieuwe governancestructuur, een duurzamer aankoopbeleid en extra focus op lokale producenten en maatschappelijke projecten. Samen met Arteveldehogeschool en Stad Gent voerde het bedrijf metingen uit rond voedselverspilling om de resultaten beter in kaart te brengen. Coeur Catering versterkte ook intern het bewustzijn via ‘Coeur Cafés’, waar medewerkers actief konden deelnemen aan workshops rond de Sustainable Development Goals, afvalbeleid en ethisch ondernemen.
Duurzaamheid als kern
Tijdens het traject kreeg Coeur Catering ondersteuning van partners zoals The Shift en Sustainability Partner, die samen met het team de duurzame werking van het bedrijf verder versterkten. In de keuken komt het engagement tot uiting in plantaardige gerechten, een breder aanbod aan lokale producten en samenwerkingen met lokale producenten. Het B Corp-label bevestigt dat Coeur Catering verder gaat dan losse duurzaamheidsinitiatieven.
Toekomst
Met een B Impact Score van 82 bevestigt Coeur Catering haar inzet voor mens, milieu en maatschappij. Hiermee voldoet het bedrijf aan de vereisten voor B Corp-certificering en sluit zich daarmee aan bij een groeiende gemeenschap van ondernemingen die winst en purpose in balans brengen. Coeur Catering blijft investeren in hernieuwbare energie, lokale producenten en transparantie. Zo zet de cateraar zich als ambassadeur van Go Forest in om tegen 2030 minstens 20.000 bomen aan te planten en zal Rooftop Gaston ook dit jaar het Green Key-label behalen.