Op maandag 11 september 2023 reikte het team van Gault&Millau in Maison de la Poste in Brussel voor de vijfde keer de Catering Awards uit aan collectiviteitskeukens die zich op het vlak van catering rond diverse thema’s hebben onderscheiden. Voor een tweede keer werden ook eventcateraars werden in die warme hommage betrokken.

Nu de zomer op zijn einde loopt, neemt het team van Trouble Shakers de tijd om even terug te blikken op de ongelooflijke journey die men de afgelopen maanden heeft beleefd.

De 60ste editie van de Nationale Bartender Wedstrijd van de UBB - Union of Belgium’s Bartenders - vond afgelopen maandag 12 juni plaats in The Dominican (Brussel). Voor het tweede jaar op rij werd Jullie Nullens, van Le bar à Ju in Sprimont, bekroond als “Beste Bartender van België 2023”. Zij zal ons land eind dit jaar vertegenwoordigen op het WK van de International Bartenders Association.

In februari werd de Mechelse Nekkerhal omgetoverd tot een enorme tuin, voor de tiende verjaardag van de coöperatieBelOrta. Very Food Catering kreeg de opdracht om aan de slag te gaan met de groenten en het fruit van BelOrta en zo de 1850 aanwezige gasten te verwennen. Bart Basselier van Very Food Catering en Glenn Sebregts van BelOrta blikken voor ons terug op een fijne samenwerking.

Binnenkort kunt u de nieuwe elektrische koelwagen van Very Food Catering over onze wegen zien rijden. Het cateringbedrijf uit Deinze zette met deze investering een volgende belangrijke stap in het verduurzamen van zijn activiteiten.

Event- en hospitality-cateraar Gourmet Invent start een nauwe samenwerking op met Xavier Fruy, eigenaar van sectorgenoot Fruy Catering.

Sirha Lyon, de niet te missen afspraak voor de professionals uit de horeca, het hotelwezen en de voedingssectorblaast 40 kaarsjes uit in 2023 en viert feest van 19 tot 23 januari in Eurexpo Lyon. Voor deze verjaardag editie verwent Sirha Lyon de bezoekers met vijf dagen vol onvergetelijke Food Service-ervaringen en een voorproefje van de dynamieken die de markt van morgen zullen aansturen.

Sirha Lyon, de grootste afspraak voor de internationale Food Service, verenigt alle professionals uit de horeca en de voedingsindustrie. Gedurende 5 dagen is Eurexpo Lyon de ontmoetingsplaats bij uitstek van de Food Service. Professionals uit de hele wereld komen hun laatste innovaties tonen, deelnemen aan wedstrijden en hun producten op internationale schaal lanceren.

Sirha Lyon komt terug van donderdag 19 tot en met maandag 23 januari 2023: vijf topdagen voor de business, met talloze nieuwigheden en meer dan ooit afgestemd op de veranderingen in de wereld van de voeding en de horeca.