Nils Legein, Artfood

Welke competenties of profielen zijn onmisbaar geworden binnen een eventcateraar?
“Goede chefs, maitre d’hôtels en zaalpersoneel blijven de kern van elk event. Daarbovenop groeit de behoefte aan profielen met andere dan klassieke cateringcompetenties: mensen met technische, analytische of CSR‑expertise die teams en processen verbinden, en tegelijk goed aarden in de dynamiek van een eventcateringbedrijf. Ze integreren ERP, procesoptimalisatie en duurzaamheid in de operatie, waardoor alles efficiënter, correcter en duurzamer verloopt.” “Ze krijgen mensen mee, verbinden systemen en maken resultaten direct meetbaar, van operationele efficiëntie tot de ecologische impact van een event, zoals een carbon footprint die met één druk op de knop beschikbaar wordt. Zulke profielen zijn cruciaal om van een goede cateraar een excellente te maken, waarin vakmanschap, innovatie, kwaliteit en duurzaamheid naadloos samenkomen.”

Hoe ver staat de sector écht op het vlak van duurzaamheid – en waar wringt het schoentje nog?
“De sector claimt steeds meer duurzaamheid, maar vaak blijft het bij mooie woorden of losse initiatieven. Veel spelers tonen engagement, maar dat betekent niet automatisch echte impact. Bij Artfood draait het om doen: duurzaamheid wordt steeds meer ingebouwd in elk proces, van sourcing tot uitvoering, ondersteund door ISO20121 en B Corp kaders. We doen wat we zeggen en communiceren wat we doen, meetbaar en zichtbaar voor alle stakeholders. Duurzaamheid werkt alleen als een ketenverhaal: leveranciers en partners moeten actief meespelen. Zo worden intenties echte resultaten en blijft het geen symbolische oefening.”

Carl Vulsteke, beMatrix

Hoe ver staat de sector vandaag echt op het vlak van duurzaamheid – en waar wringt het schoentje nog?

De sector staat verder dan tien jaar geleden, maar we zijn er nog lang niet. Ik zit nu twintig jaar in de standenbouw en zie dat het bewustzijn groeit: klanten stellen meer vragen, duurzaamheid komt vaker ter sprake en herbruikbare systemen winnen terrein. Maar in de praktijk blijft het moeilijk. Onze sector is gebouwd op snelheid en tijdelijk gebruik, waardoor veel materialen nog altijd maar één keer worden ingezet. Er wordt veel over duurzaamheid gepraat, maar weinig gemeten. Zonder cijfers blijft het een gevoel.

Bij beMatrix hebben we die omslag al lang gemaakt: modulair bouwen, hergebruik centraal zetten, investeren in gerecycleerd aluminium en onze CO₂‑impact in kaart brengen. Dat is geen marketing, dat is gewoon onze manier van werken. Maar wij kunnen dat niet alleen. Als de hele keten, van ontwerp tot transport, niet mee evolueert, blijven de stappen beperkt. Het komt neer op structureel kiezen voor circulariteit en durven meten, zodat woorden ook resultaten worden.

Welke opvallende trends merkt u op binnen de eventsector anno 2026?

Wat opvalt in de Belgische event- en standenbouwmarkt is dat alles professioneler en internationaler wordt. Klanten zijn kritischer en verwachten meer flexibiliteit, terwijl deadlines korter worden. Modulaire en herbruikbare systemen winnen aan belang omdat bedrijven sneller willen schakelen tussen locaties. Technologie speelt een steeds grotere rol: LED, digitale content en interactieve elementen zijn bijna standaard geworden. En er is een duidelijke war for talent. Goede bouwteams en ontwerpers zijn moeilijker te vinden, waardoor efficiëntie en opleiding belangrijker worden. De sector beweegt snel: digitaler, internationaler en met meer aandacht voor hergebruik.

Kristof Duran, Director Marketing Communications be•at

Welke opvallende trends merkt u op binnen de eventsector anno 2026?

“We hebben net binnen onze groep een interessante studie gedaan rond de beleving en verwachting van fans rond events. Wat sterk naar voren komt, is dat events steeds meer fungeren als plekken van verbinding, identiteit en gemeenschap. Fans zoeken bewust naar ervaringen die generaties en achtergronden overstijgen en hen het gevoel geven deel uit te maken van iets groters. Live events worden niet langer alleen geconsumeerd om de artiest, maar om de collectieve beleving errond. Daarnaast is het verlangen om te deconnecteren opvallend: weg van schermen, dagelijkse drukte en digitale ruis. Mensen willen tijdens een event echt aanwezig zijn, emotioneel geraakt worden en blijvende herinneringen creëren. Dat maakt live entertainment relevanter en waardevoller dan ooit.”

Wat zijn de essentiële troeven van een moderne eventlocatie?

“Een moderne eventlocatie moet flexibel en toekomstgericht inspelen op veranderende verwachtingen van fans en bezoekers. Dat betekent relevant zijn voor verschillende generaties en motivaties, zonder de eigen identiteit te verliezen. Sterke content en topkwaliteit in productie blijven essentieel, maar ze zijn niet langer voldoende. Het echte onderscheid zit in de totaalbeleving: een sterke sfeer, comfort op alle niveaus en een frictieloze journey van aankomst tot vertrek. Locaties die erin slagen om energie en beleving te combineren met gemak, inclusiviteit en premium momenten, bouwen niet alleen aan tevreden bezoekers maar ook aan duurzame loyaliteit.”