De formule van de competitie blijft grotendeels dezelfde als de voorbije jaren. De verschillende chefs en hun teams krijgen allemaal dezelfde veldkeuken en dezelfde mystery box met ingrediënten ter beschikking, waarmee ze aan de slag moeten voor  het bereiden van een driegangenmenu voor 5 personen. De gerechten worden vervolgens voorgeschoteld aan een jury, die de gerechten zal proeven en beoordelen. Enerzijds is er de jury van corporate event managers. Zij zullen per vier doorschuiven om bij drie cateraars een gerecht te proeven. Daarnaast wordt er dit jaar ook een vakjury geïntroduceerd, die bestaat uit personen gekozen uit de voorkeurslijsten van de verschillende deelnemende cateraars.

Intussen weten we met welke ‘opstelling’ de verschillende eventcateraars op 20 april zullen aantreden. Maak kennis met de sterren van de BEA Catering competitie…

Cœur Catering
Chef: Geoffrey Declercq
Sous-chef: Myriam Vandenheuvel

Gourmet Invent
Chefs: Frank De Wilde & Tom Vandereecken

Foodsie
Chef: Peter
Sous-chefs: Julles Vangroeneweghe & Louis Snauwaert

Ambrosia
Chef: Kurt Van den Broeck
Sous-chef: Jelle De Roy

Silverspoon
Chef: Onno Stijl
Sous-chef: Tony Sempels

Very Food
Chef: Didier Couteele
Sous-chefs: Birger Cuylen, Tom Hierghens & Jonathan Olivier
Maïtre: Niki Claes

Insieme
Chef: Niki De Vliegher
Sous-chef: Talitha De Bilde

My Gusto
Chefs: Angelo Piras & Andrei Ivanciu
Maïtre: Giovanni Cossu

Toecourt
Chef: Yves Kerckhoffs
Sous-chef: Luna-li Carpentier
Maïtre: Lore Horré

Gustus Catering
Chef: Tom Verheyen
Sous-chef: Paolo Pollice

Repas Catering
Chef: Yves Fore
Sous-chef: Matteo Franco Vacca

Welk van deze keukenteams zal Goud weten te veroveren ? Antwoord op 20 april in ICC Ghent. Dat de beste moge winnen!...