Culinaire beleving op hoog niveau

Het concept is even eenvoudig als spectaculair: een tafel met 32 gasten wordt samen met een team van topchefs en bediening omhoog gehesen door een kraan. Te midden van de open lucht genieten genodigden van een gastronomisch menu, waarbij uitzicht en smaakbeleving samensmelten tot een onvergetelijke ervaring.

Voor deze editie, die loopt tot 22 juni 2025, koos organisator The Fungroup opnieuw voor de historische locatie bij de Leeuw van Waterloo. De beleving krijgt er een extra dimensie dankzij het panoramische uitzicht over het strijdtoneel van Napoleon, gecombineerd met haute cuisine op hoog niveau.

Sterrenchef aan het fornuis

Op deze bijzondere middag stond sterrenchef Stéphanie Thunus (Restaurant “Au Gré du Vent”, 1 Michelinster) achter het fornuis. Haar verfijnde signatuurkeuken werd live bereid op de zwevende platformtafel, met een combinatie van precisie, passie en pure producten. De setting dwong tot creativiteit en efficiëntie, en dat leverde een culinaire prestatie van topformaat op.

Tafel gevuld met BV’s en adrenaline

Hoewel de nadruk op het culinaire lag, was het gezelschap op de tafel een opvallende mix van bekende Vlamingen uit televisie, sport en entertainment. Het contrast tussen de serene setting en de spanning van de hoogte zorgde voor een levendige dynamiek boven de velden van Waterloo.

Wat hen samenbracht: een gedeeld gevoel van avontuur, exclusiviteit en vooral het genieten van een bijzonder moment. Voor sommigen was het de eerste keer dat ze dineerden op zulke hoogte, voor anderen een herontdekking van een formule die telkens opnieuw weet te verrassen.

Unieke locatie, wereldwijd concept

'Dinner in the Sky' is intussen uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen. Sinds de lancering in België in 2006 werden meer dan 150.000 gasten in 80 landen letterlijk opgetild door het concept, dat bedacht werd door Stefan Kerkhofs (The Fungroup) en David Ghysels (Hakuna Matata). Toch blijft de beleving in eigen land iets speciaals hebben — zeker op een iconische plek als het Slagveld van Waterloo.

Naast de vaste hoogte is flexibiliteit één van de sterktes van het concept: elke dag staat er een andere chef aan het fornuis en krijgt de beleving een unieke invulling. Daardoor blijft het aanbod fris, uitdagend en altijd exclusief.

Nog tot 22 juni boven het Slagveld van Waterloo

Wie zelf wil meemaken hoe het voelt om te dineren op 50 meter hoogte, kan nog tot 22 juni terecht bij de Leeuw van Waterloo. Voor wie op zoek is naar een unieke gastronomische belevenis in eigen land, is dit zonder twijfel een buitenkans.

Info & reservaties:
E-Mail: info@dinnerinthesky.be
Reserveren: www.dinnerinthesky.be