Cœur Catering contribue à un nouveau concept de brunch à Gand
20 octobre 2015A partir de fin octobre, Cœur Catering participera à BOOM, un nouveau concept de brunch sur le site pop-up créatif WATT sur la Nieuwe Wandeling à Gand. BOOM veut être le premier rendez-vous brunch sain de Gand. Sain pour le corps, grâce à ses ingrédients sains, et ennemi des produits artificiels. Mais aussi sain pour l'esprit, grâce à ses choix conscients et tolérants dans un contexte convivial.
Cœur Catering influence depuis plus de dix ans l'univers gastronomique. Outre les festivités sur les lieux les plus divers, le traiteur gantois est également le traiteur officiel du Festival du Film de Gand et le traiteur maison de la Salle des Fêtes Liefmans. Par ailleurs, Cœur Catering est également l'initiateur de concepts enthousiasmants comme le rooftop bar & restaurant Gaston, le restaurant pop-up M with a View, le rooftop bar Cafellini dans le cadre du Festival du Film de Gand et Church dans le cadre des Gentse Feesten. BOOM viendra s'ajouter à la liste fin octobre avec un concept de brunch surprenant, mettant l'accent sur une cuisine pure, saine et transparente.
BOOM ouvrira ses portes fin octobre dans le cadre de WATT. Ce site créatif sur la Nieuwe Wandeling à Gand abrite depuis septembre un magasin de plantes, un magasin de meubles design, une boutique de vêtements, une galerie, un bar à cocktail de Jiggers et même un appartement b&b. A la fin de ce mois-ci, une adresse conviviale et tolérante pour le brunch viendra s'y ajouter: BOOM. WATT vise les fans de design et de mode et les foodies appréciant un style de vie raffiné.
Concept
BOOM fonctionne avec des produits frais de qualité de provenance transparente. BOOM évite résolument les sucres raffinés et les colorants chimiques. BOOM vise une gastronomie hypoallergénique et se montre en outre tolérant à vos intolérances. Vous êtes allergique au gluten, au blé ou au lactose, vous êtes végétarien ou végétalien? Vous vous régalerez à BOOM, même si les amateurs de viande y trouvent aussi leur bonheur.
Outre le raffinement gastronomique, BOOM vise également la finesse esthétique. BOOM a été conçu par Bram Kerckhofs. Son design d'intérieur a été rehaussé d'accessoires de jeunes designers.
BOOM est un concept signé par 3 Bandits en collaboration avec Cœur Catering.
Infos pratiques
- Réservation uniquement sur invitation. Plus d'infos sur www.boom.gent.
- Paiement uniquement par carte – Boom n'est pas équipé pour les paiements liquides.
- Réservation pour 10h ou 12h, uniquement le samedi et le dimanche- c'est un brunch, après tout.
Ouverture à partir du 24 octobre – le samedi et le dimanche – 2 services: à 10h et à 12h
Nieuwewandeling 62
9000 Gand
www.boom.gent
reserveren@boom.gent
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