Gaston allie plage et panorama grace au pop-up rooftop bar le plus ensoleillé de Gand

Catering

13 juin 2018

Le 3 juillet, Gaston rouvrira les portes de son bar et restaurant rooftop estival. Une cuisine préparée au quotidien, un cocktail rafraîchissant à la main et une vue impressionnante sur l’horizon gantois et entre les services, une petite partie de pétanque. Pendant deux mois – jusqu’au 31 août – vous pouvez déguster un slow cocktail, un lunch léger ou un savoureux dîner gastronomique avec une vue spectaculaire sur la ville, loin de son tohu-bohu.

Gaston vous propose des classiques de la gastronomie belgo-française avec une touche unique mais aussi de nouvelles suggestions chaque semaine. Outre une offre végétarienne variée, Gaston lance également cette année une carte vegan. La terrasse ensoleillée de Gaston propose un subtil mélange de plage et de panorama urbain : au bar extérieur ou dans les transats, Gaston sert des cocktails et des mocktails maison.

Laissez-vous surprendre par l’interprétation de Gaston des classiques de la gastronomie belgo-française, comme le crémeux de mimolette, le vol-au-vent avec mousseline de truffe ou le moelleux au chocolat. Peut-être préférez-vous un peu d’exotisme ? Goûtez le baba ganoush, la panzanella au Berloumi ou la melanzane alla parmigiana. Que vous soyez amateur de viande, fin gourmet en quête d’exotisme ou vegan convaincu, vous trouverez votre bonheur sur la carte de Gaston.

Le restaurant éphémère gantois vous étonne également chaque semaine avec diverses suggestions. Gaston est spécialisé dans la cuisine franco-belge mais sait également comment séduire le public végétarien et vegan. Cette année, vous découvrirez à la carte des alternatives vegan surprenantes, de l’entrée au dessert.

Outre le St. Germain Spritz, le Cointreau Margarita et le Dark and Stormy by DORST, Gaston vous livre également sa propre interprétation du gin tonic, à base de géranium Herbe à Robert et d’une édition exclusive de Copperhead : 'The Gibson Edition'. Si vous n’êtes pas amateur de cocktails, optez pour le champagne maison Gaston Chiquet, un brut sélectionné avec soin que vous ne pourrez déguster nulle part ailleurs, composé 60% de Meunier, à 15% de Pinot Noir et à 25% de Chardonnay. Pour la carte des vins, Gaston travaille avec le négociant en vins gantois renommé Van den Bussche & Zonen. En plus de plusieurs bières légères au fut comme la Liefmans Fruitesse On The Rocks et la Bel Pils, Gaston sert aussi des apéros sans alcool comme le Seedlip Spice 94 avec tonic ou son fameux thé glacé maison, avec gingembre et citronnelle.

En 2018, Gaston tient également à illuminer votre été avec des idées inspirantes. Cette année, le restaurant exposera des photos de Peter Terrin. Il est l’auteur, entre autres, de Monte Carlo, Yucca et Post Mortem, pour lequel il a remporté le prix de littérature AKO en 2012. Son nouveau roman est prévu pour cet automne et s’intitulera Patricia. Terrin est écrivain mais aussi passionné de photographie. C’est sa première exposition. (Si vous souhaitez une impression de son travail, nous nous ferons un plaisir de vous aider).

Les deux terrains de pétanque offrent toujours un moment de détente estival idéal. Défiez vos amis dans un tournoi, tout en dégustant un cocktail maison. Près de ces terrains de pétanque conviviaux, vous pourrez vous installer dans les confortables transats pour admirer la vue sur Gand. Le point de chute idéal pour profiter entre amis d’un cocktail apéritif – alcoolisé ou non. Cet été, évadez-vous loin de l’effervescence citadine et détendez-vous au frais, tout en admirant d’en haut la beauté de la ville d’Artevelde.

Le rooftop gantois est aisément accessible en voiture, que vous pouvez garer dans le vaste parking, ou avec la navette gratuite aller-retour depuis le centre. Réservez via www.gaston-gent.be. Cet été, Gaston sera le lieu de rencontre par excellence pour profiter du skyline gantois, que ce soit autour d’un lunch informel ou d’un apéro convivial. Dès que la cuisine ferme ses portes à 22h, le restaurant sur le toit se transforme en bar chaleureux.

Vous ne pouvez pas attendre le 3 juillet ?

N’oubliez pas que Gaston est disponible toute l’année à la location comme site événementiel pour toutes sortes d’occasions, privées ou professionnelles. Plus d’infos ici.

EN PRATIQUE

Du 3 juillet au 31 août

Rooftop bar & restaurant Gaston
Hurstweg 8 - 9000 Gand
Près du Wiedauwkaai – de la rue Buitensingel

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CUISINE

CUISINE OUVERTE