Frank Anthierens, Managing Partner DDMC

Quelle est la différence majeure entre le secteur événementiel aujourd’hui et il y a 25 ans ?

“La plus grande différence est incontestablement l’évolution technologique et toutes ses possibilités.

Pensez ne serait-ce qu’à l’impact d’internet, des e-mails et du smartphone, qui ont démultiplié la rapidité de la communication. Dans le même temps, le lead-time s’est considérablement raccourci. Et de plus en plus de procédures se sont numérisées. D'autre part, la numérisation ouvre constamment de nouvelles possibilités créatives et techniques. Il y a 25 ans, on utilisait encore parfois des projecteurs à diapositives. Aujourd'hui, nous jonglons avec de multiples technologies, telles que le mapping vidéo, la RV, la RA, la XR et l’IA.”

Quels sont les plus grands défis du secteur pour la décennie à venir ? 

“Malgré la professionnalisation du secteur, les événements risquent de devenir trop éphémères. La communication événementielle est un outil efficace qui permet aux entreprises créer un lien avec leur public cible, mais l'élaboration d'événements pertinents nécessite une préparation minutieuse. Malgré l’accélération de la numérisation et une meilleure efficacité, les agences doivent disposer de suffisamment de temps pour imaginer des concepts créatifs et en assurer une production correcte.

Depuis la crise sanitaire de 2020, il y a une plus grande unité et une meilleure organisation au sein du secteur événementiel. Si nous voulons devenir une industrie respectée, nous devons poursuivre les efforts dans cette voie afin d'établir une relation structurelle avec les décideurs politiques et les gouvernements, ainsi qu'avec les organisations de travailleurs et d'employeurs. C’est pourquoi l’Event Confederation vise la création d’une commission paritaire propre à l’événementiel.”

“Nous suivons de près l’évolution technologique, notamment au niveau du contenu. L’IA n’en est qu’à ses premiers balbutiements et nous commençons seulement à en explorer les possibilités. Apprendre à maîtriser l’IA de manière responsable et déontologique va être un défi de taille. Si nous y parvenons, c’est un avenir totalement nouveau et passionnant qui attend le secteur.”

Jan Jacobs, Directeur chez J&M Catering

Comment le catering événementiel a-t-il évolué ces 25 dernières années ?

“Sur les 25 dernières années, le catering événementiel a connu une évolution énorme. Avant, on avait principalement des buffets avec boissons traditionnels, mais aujourd’hui, on est plus sur l’expérience et l’innovation. Les produits locaux, sains et durables jouent un rôle central, et on voit que le live cooking, les expériences originales et la créativité en général sont devenus indispensables pour créer un événement qui va convaincre les gens de se déplacer. On note aussi une hausse de la demande de menus végétariens ou végans, et les clients sont plus attentifs au régime alimentaire ou aux allergies. Les clients sont aussi davantage demandeurs d’une offre de boissons attrayantes, que ce soit avec ou sans alcool. La technologie s'impose de plus en plus, que ce soit dans le back-office, en cuisine et au niveau de la vente. Les clients et les prospects veulent des visuels attrayants pour les motiver, ils veulent des images d’ambiance pour se faire une idée de nos plats, des matériaux et de la décoration pendant l’événement. En arrière-plan, nous utilisons les bons outils pour mesurer correctement nos performances et nos chiffres, afin que le résultat final soit optimal tant financièrement que pour le client et ses invités.”

Comment les besoins et les attentes des clients et des visiteurs ont-ils évolué au cours des 25 dernières années ?

“Les besoins et les attentes des clients et des participants ont également changé. La qualité, le sur-mesure et l’expérience sont plus essentiels que jamais. Les clients veulent des concepts uniques, personnalisés qui reflètent leur marque ou le thème de leur événement. Nous remarquons aussi que les clients sont davantage sensibles à une approche durable à tous les niveaux de l’entreprise, y compris chez les traiteurs.”

Jan de Wieuw, directeur de JADA events (copyright photo: Expert Academy)

Quels sont les plus grands défis du secteur pour la décennie à venir ? 
“Nous ressentons que les clients attendent plus de nous, au sens large : créativité, flexibilité, professionnalisme, durabilité, etc. Mais aussi une pression grandissante au niveau des budgets, ce qui signifie que la charge de travail demandée ne correspond pas au budget. Nous tablons également sur une accélération supplémentaire des évolutions technologiques, mais aussi de la digitalisation. À compter de 2025, JADA events entend booster son efficacité administrative en passant à un progiciel CRM-ERP entièrement personnalisé. À long terme, cela va nous permettre de gagner beaucoup de temps, d'accorder plus d’attention à nos clients et d'aborder différemment nos projets.”

Le secteur événementiel est-il plus uni que jamais ?
“Nous notons assurément une tendance positive et il y a eu pas mal de changement ces dernières années, notamment grâce à notre fédération, ACC Belgium, et à la professionnalisation des BEA Awards, entre autres, auxquels nous avons contribué pendant 3 ans. Mais il reste du pain sur la planche pour impliquer tous les professionnels du secteur. Lors des réunions, il y a souvent un consensus mais une fois sur le terrain, on le perd parfois un peu de vue.”