Gourmet Invent fier de l’obtention du très prisé Smiley !
09 septembre 2016Le Smiley est un certificat décerné par l’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA). Il s’agit de l’agrément sur la qualité le plus élevé qu’une entreprise de catering peut obtenir. La société Gourmet Invent est ainsi en mesure de garantir à ses clients qu’elle respecte les normes d’hygiène les plus strictes et qu’elle accorde le plus grand soin à la sécurité alimentaire.
L’audit a examiné en détail si nous respections les prescriptions ultra strictes de l’AFSCA dans notre cuisine centrale et dans le transport. Le Smiley démontre que tout est préparé de manière sûre et hygiénique et que nous avons un système de contrôle exhaustif quant à la sécurité alimentaire jusque dans l’assiette de nos convives.
Gourmet Invent investit et innove en permanence. Obtenir ce Smiley est l’aboutissement de notre stratégie d’entreprise !
L’équipe de Gourmet Invent
Bart Vandendooren, PDG de Gourmet Invent : “Obtenir le Smiley a boosté notre entreprise. Cela a demandé des efforts conséquents à tous nos collaborateurs et cela nous met en bonne place au sein du marché concurrentiel des traiteurs. Nous profitons donc de l’occasion pour en informer nos clients. En ces temps où le consommateur est plus attentif que jamais à son alimentation, cela a naturellement son importance. Pour nos clients, c’est une confirmation qu’ils font le bon choix en confiant le volet gastronomique de leurs événements à notre équipe. Pour nous, c’est la confirmation que nous restons fidèle à notre vision d’entreprise d’investissement et d’innovation réfléchie”.
Frank De Wilde, Executive Chef Gourmet Invent : “Il y a 3 ans, Gourmet Invent a décidé d’aller clairement de l’avant au niveau structurel, culinaire et logistique. Nous travaillons avec une équipe de cuisiniers passionnés et nous réfléchissons constamment à de nouvelles préparations et des présentation originales et raffinées. Nous continuons à investir dans du matériel de cuisine professionnel et nous veillons être à la page par rapport aux appareils les plus récents. Obtenir le Smiley est la cerise sur le gâteau et le fruit des efforts fournis conjointement par des collaborateurs compétents, motivés et soudés”.
Lien Houbracken, chef-coq Gourmet Invent : “Cela ne fait pas longtemps que je travaille chez Gourmet Invent et la première chose qui m’a frappé, c’est le choix indéfectible de travailler avec des produits frais. Les mets que nous servons sont toujours faits maison. Tout cuisinier qui se respecte traite ses produits avec respect. La propreté de la cuisine a aussi un impact majeur sur la motivation de l’équipe aux fourneaux. C’est pour cela que je commence chaque journée de travail pleine de courage et de fierté. Et je trouve ça fantastique que notre entreprise ait obtenu le Smiley !"
Nous tenons à remercier chacun(e) de nos collègues d’avoir aidé à concrétiser ce beau projet. WELL DONE TOP TEAM !