Gourmet Invent grand vainqueur des BEA Catering Awards 2017

26 avril 2017

Le 20 avril 2017, l’ICC Ghent accueillait en marge des BEA Awards classiques la remise des BEA Catering Awards. À la différence des trophées classiques, ces récompenses se décrochaient le jour même de l’événement, pendant une compétition de live cooking. Après un sprint final mémorable, c’est finalement Gourmet Invent qui a été appelé sur la scène pour le trophée d’or.

La compétition BEA Catering est depuis plusieurs années un rendez-vous très attendu le jour des BEA Awards. 11 traiteurs ont chacun reçu colis mystère avec les ingrédients à utiliser pour la préparation d’un menu trois services. Leurs créations étaient ensuite servies à deux jurys : un jury corporate composé d’event managers et un jury professionnel. Le classement final est établi sur base de leurs cotations.

Après le décompte des points, c’est Gourmet Invent qui a terminé grand vainqueur. Ce sont les préparations des chefs Frank De Wilde et Tom Vandereecken qui ont le plus séduit le jury. Le trophée d’argent est allé à Silverspoon avec le chef Onno Stijl et le sous-chef Tony Sempels. Sur la troisième marche du podium, on retrouve Cœur Catering, qui était représenté par le chef Geoffrey Declerq et la sous-chef Myriam Vandenheuvel.

Outre ces trois récompenses, le prix spécial du Corporate Catering Award a été remis à Silverspoon, qui a obtenu le meilleur score auprès du jury d’event managers.

Résultats complets des BEA Catering Awards 2017:

BEA CATERING AWARDS (Professional Jury)