La semaine dernière paraissait le nouveau numéro d’Experience magazine, avec à l’intérieur le top 10 des Traiteurs événementiels. Comme depuis plusieurs années maintenant, J&M a décroché la première place. Et ce n’est pas tout. Lors de la cérémonie numérique des Gault & Millau Catering Awards, J&M a vu ses années de créativité dans le secteur récompensées du trophée de “Creative Caterer of the Year”. C’est le seul traiteur de la région d’Anvers à avoir reçu un prix lors de la première édition de ce nouveau format de la prestigieuse maison Gault & Millau.

La première Night of the Catering devait avoir lieu en mars 2020 à La Madeleine à Bruxelles. Le Covid19 en a décidé autrement. En concertation avec le secteur, il a été décidé de décerner les prix (gagnés en 2019) le 30/09, lors d'un webinaire en ligne unique révélant, d’une part, les gagnants des Catering Awards 2020 et mettant, d’autre part, en lumière l'avenir du secteur de la restauration en Belgique.

Qu’est-ce qui fait toute la créativité de J&M Catering ?

Avec des concepts comme Les Tables et Living Plates, ils surprennent les clients dans leur salle Napoléon. À l'extérieur, J&M Catering est surtout connu pour sa décoration extravagante typique. Le directeur Jan Jacobs : “Chez J&M, la créativité ne réside pas seulement dans les concepts que nous proposons, mais surtout dans notre culture et l'état d'esprit de chaque employé. Nous abordons chaque événement avec la même passion et la même inventivité, que ce soit au niveau de nos plats et boissons, du choix des matériaux, de la décoration ou des défis opérationnels. Ce prix est un honneur et un encouragement pour nous, et va nous motiver à travailler encore plus dur à la relance de notre secteur. Nous tenons aussi à remercier nos clients pour leur confiance et pour nous avoir donné l'opportunité et la latitude de laisser libre cours à notre créativité pour donner vie à leur événements.”