Pendant un événement, les hôtes et hôtesses sont le visage de la marque. Leur travail, et celui de l’agence d'hôtesses, est donc de la plus grande importance. Le secteur est pourtant confronté à de nombreux défis : assister les clients, screener et gérer de jeunes collaborateurs, travailler au sein d'un cadre juridique difficile, gérer les demandes de dernière minute… La matière ne manquait donc pas pour rendre captivante cette table ronde en compagnie sept agences d’hôtesses belges. Découvrez ici la première partie du compte-rendu… 

La tendance irréversible vers une alimentation plus saine, les exigences en hausse du client, la pression persistante sur les prix, l’impact de la caisse blanche, la collaboration avec les agences événementielles... Tous ces thèmes ont été abordés pendant notre table ronde rassemblant plusieurs traiteurs événementiels. Dans la première partie de notre compte-rendu, nous abordons la demande croissante d’alternatives gastronomiques saines.