Pour profiter de la soirée jusqu’au bout de la nuit et se permettre quelques excès, le Dolce La Hulpe Brussels propose un forfait incluant une nuit en chambre double, le dîner du réveillon, le brunch le jour de l’an ainsi qu’un accès illimité à la piscine intérieure, au sauna, hammam et espace fitness pour commencer l’année tout en douceur à partir de 209.5€ par personne.

Le restaurant du Dolce La Hulpe Brussels invite pour le réveillon de la Saint- Sylvestre à une rencontre gourmande où tout le talent  du Chef sera mis à l’honneur.

Pour débuter la soirée, rien de mieux qu’une coupe de champagne Madame de Maintenon Brut. En entrée froide, le Carpaccio de Saint-Jacques, coques aux mangues et vinaigrette à l’encre de seiche titilleront les papilles. La bisque de homard et de langoustines arrive ensuite accompagnée de ses garnitures de circonstances… Nous sommes déjà à la fête.

Pour suivre, place au buffet chaud où le Waterzooi de la mer aux fines herbes, le carré de veau rôti grand-mère crème à la marjolaine, le pintadeau farci aux fruits secs et foie gras de canard accompagné d’une bouquetière de légumes d’hiver, la gigue de chevreuil braisée aux champignons des bois et son gratin de pommes de terre donneront le tempo de la soirée.

Ensuite, en live cooking, la poêlée de scampis black tiger aux épices et ses légumes croquants, suivi à la découpe du filet de bœuf en croute briochée et son jus truffé.

Enfin, pour  terminer, la sélection d’une variété de sept fromages et d’un crémeux caramel, mousse de mangue sur sablé breton à la fleur de Guérande.

Côté vins, le Château Maison Neuve, Blaye-Côte de Bordeaux sera mis à l’honneur, en blanc et en rouge.

Ce menu de la Saint-Sylvestre est proposé au prix de 109 euros avec la possibilité sur demande de prévoir un menu pour les enfants, boissons comprises (de 3 à 6 ans à 25 euros et de 7 à 12 ans, 45 euros).

Profitez également de l’offre Spa de Noël en réservant un soin ou en achetant des produits ou une Invitation Cadeau pour faire plaisir à un proche.

Et pour celles et ceux qui ne veulent plus tarder pour se sentir à la fête, le séjour Marché de Noël à Bruxelles disponible du 27 novembre au 3 janvier propose :

• Une nuit en chambre double
• Le petit-déjeuner buffet
• Le carnet d’avantages Plaisir d’Hiver disponible en chambre et offrant pour 150 euros de plaisirs variés *
• L’accès libre à la piscine intérieure, sauna, hammam et salle de fitness
• Wi-Fi et parking gratuits

Forfait à partir de 68.5 euros par personne (supplément single 50 euros)

À propos de Dolce La Hulpe Brussels

Dolce La Hulpe Brussels est un Hôtel & Resort 4 étoiles au design contemporain idéalement situé au cœur de la forêt de Soignes et à 15 km seulement du centre de Bruxelles. Cet établissement offre de magnifiques vues panoramiques sur la forêt et met à la disposition de ses  hôtes 264 chambres et suites, un restaurant proposant un large et délicieux buffet, une élégante brasserie proposant notamment des mets réalisés à partir de produits locaux, 2 bars, une terrasse lounge, un somptueux Spa Cinq Mondes de 800 m², unique en Belgique, des terrains de tennis extérieurs et un centre de Wellness composé d’une piscine intérieure, sauna, hammam, salle de fitness et salle de cours collectifs.

Visitez www.dolcelahulpe.com