Cette année, Lam’eau a fait encore plus forte impression. L’établissement a reçu une note de 12 sur 20 de la part du Gault&Millau, ainsi qu’une recommandation dans le célèbre Guide Michelin. C’est aujourd’hui la fierté qui domine chez Lamot.

“Malines grimpe progressivement les échelons gastronomiques. Ce n’est pas rien pour une ville qui revendique ses atouts bourguignons”, déclare l’échevin de la Culture et du Tourisme, Björn Siffer, également président du Centre de Congrès et du Patrimoine Lamot.

Éminence gastronomique

Les inspecteurs anonymes du Gault&Millau ont visité pendant l’année plus 1.280 restaurants, dont ils ont fait la critique. Lam’eau en faisait partie. Le restaurant du Grand Café Lamot s’est installé depuis mars 2016 au rez-de-chaussée de l’ancienne brasserie située près du marché aux poissons de Malines. On peut sans trop s’avancer affirmer que les experts du Gault&Millau chargés de l’inspection ont apprécié l’ensemble, étant donné qu’ils lui ont accordé un 12 sur 20. Même le Guide Michelin, la référence par excellence du monde de la gastronomie, a accordé cette année une mention à Lam’eau.

“Une reconnaissance qui vient couronner le travail de tous nos collaborateurs. Et en même temps, cela les motive à maintenir et même rehausser le niveau de notre cuisine”, affirment les directeurs du Grand Café Lamot et de Lam’eau. “Ces marques d’appréciation mettent également un coup de projecteur sur nos services dans les salles de congrès, où nous visons la même qualité”.

Fierté générale

Car la qualité du restaurant Lam’eau se retrouve également chez son grand frère, le Grand Café Lamot. Cela fait 10 ans que le Centre de Congrès et du Patrimoine peut compter sur l’expertise de son traiteur pour chouchouter les papilles des visiteurs. Lamot est donc enchanté de se retrouver mentionné dans les deux guides culinaires.

“En tant que site événementiel, nous figurons en quatrième place de la liste de meilleurs centres de congrès belges. Voir notre volet gastronomique lui aussi classé dans le top du pays, cela dépasse nos rêves les plus fous. Nous sommes particulièrement fiers de travailler en étroite collaboration avec l’équipe du Grand Café Lamot. Mieux que quiconque, nous savons que l’ensemble de l’équipe mérite amplement ces récompenses”, souligne Björn Siffer, échevin de la Culture et du Tourisme et également président de la Brasserie Lamot.

À propos de Lamot

Le Centre de Congrès et du Patrimoine Lamot est aujourd’hui un des exemples les plus audacieux d’architecture moderne de Malines. Le centre Lamot propose quatre petites salles de réunion et salles de break-out et huit salles avec une capacité allant de 5 à 500 personnes. L’encadrement est assuré par une petite équipe flexible, toujours à l’écoute des exigences et des attentes du client. Le Grand Café Lamot se profile comme le partenaire idéal pour le catering des petits et moyens événements. En concertation avec le planificateur événementiel, le traiteur ébauche la fête jusque dans les moindres détails. Tous ces éléments associés créent un cadre authentique pour les activités d’entreprise dans un lieu unique, chargé de valeur culturelle.

L’année dernière, le centre Lamot a accueilli 450 congrès, événements et fêtes d’entreprise.

www.lamot-mechelen.be