Cette inauguration sera marquée par la présence de la Princesse Léa de Belgique qui assistera, entre autres, au défilé de robes en chocolat portées par des personnalités spécialement chocolatées et présenté par Marlène de Wouters.

Découvrir vos animatrices préférées dans des robes en chocolat ? Profiter du programme exclusif de la soirée d’ouverture  du  Salon, d’ordinaire réservée aux  médias et aux personnalités ? Visiter le Salon en avant-­première dans des conditions privilégiées… et en plus, pour la bonne cause ? C’est aujourd’hui possible.

En présence de :

• S.A.R. La Princesse Léa de Belgique    
• Cécile Jodogne, Secrétaire d’État au Commerce Extérieur
• Philippe Close, Échevin de Tourisme, des Finances et du Personnel à La Ville de Bruxelles

Programme :

• 19h -­ Accueil des invités et découverte du Salon en avant-­‐première
• 20h - Défilé de robes en chocolat présenté par Marlène de Wouters avec la participation de l’École  Broadway, la première école de comédie musicale en Belgique

Le Télévie a été créé en 1989 et a pour but de financer la recherche contre la leucémie et le cancer de l’enfant et de l’adulte. Depuis ses 28 ans d’existence, il a permis de récolter 162.540.832 € (10.141.650 € en 2016). Le montant récolté depuis 28 ans a permis de financer 2114 projets de recherche et 2113 scientifiques. La clôture du Télévie 2017 aura lieu le 22 avril. Informations sur televie.be

Vente des places au tarif de 30 € dont 10 € seront versés au Télévie.

Tickets uniquement en pré-­vente sur les sites brussels.salon-­du-­chocolat.com -­  www.visit.brussels -­ agenda.brussels -­ www.fnac.be et dans les magasins FNAC

LE PROGRAMME DU SALON       

FASHION / LES DÉFILÉS CHOCOLAT : Tous les jours, Podium Cacao Show    

18 robes d’exception seront dévoilées en avant-­première le soir de l’inauguration, et présentées au public lors d’un défilé programmé tous les jours à 17h. C’est sur le thème "Back to the future" que chocolatiers  et couturiers travaillent en duo, pour présenter une collection 2017 avant-­gardiste et gourmande.

RECETTES / LES CHEFS FONT LEUR SHOW ! Tous les jours, Podium Pastry Show

Sur l’espace "Pastry Show", chefs, chefs pâtissiers, jeunes talents et chocolatiers de renom réaliseront des recettes en direct, en dévoilant leurs trucs et astuces de professionnels. De la technique, de la gourmandise à vivre et à savourer !

CONFÉRENCES / CULTURE CACAO : Tous les jours, Podium Cacao Show            

Les visiteurs pourront parfaire leurs connaissances et découvrir toutes les subtilités du cacao et du chocolat, lors de conférences animées par des experts et des amateurs avertis sur le podium du Cacao Show.

LES ATELIERS GOURMANDS & ATELIERS DÉCOUVERTE

Les Secrets du Chef animeront des cours de cuisine originaux pour initier les visiteurs au travail du chocolat, avec la présence en guest star de Mélanie, candidate belge finaliste de l’émission Le Meilleur Pâtissier diffusé sur M6.

CHOCOLAND & CLASSES CACAO / LES ACTIVITÉS POUR ENFANTS    

Les petits amateurs de chocolat ont rendez-vous sur l’espace Chocoland pour des ateliers d'initiation à la technique du chocolat, en réalisant divers produits surprenants, en partenariat avec l’institut Émile Gryzon-Ceria et La Route Belge du Chocolat. Inscription sur place dans la limite des places disponibles : 12 enfants par atelier, toutes les heures. Ateliers réservés aux enfants de 6 à 12 ans

LA NOUVELLE GÉNÉRATION ÀL’HONNEUR    

L’espace "Jeunes Talents" parrainé par la Ville de Bruxelles dévoilera les artisans prometteurs de la Région bruxelloise.

TENDANCE PÂTISSERIE ! 

Un nouvel espace "Tendances Pâtisserie" mettra à l'honneur les pâtisseries d'aujourd'hui et de demain, entre tradition et renouveau...

RENCONTRES / DÉDICACES D’AUTEURS

En partenariat avec la célèbre librairie bruxelloise Filigranes, le Salon proposera aux visiteurs de découvrir les dernières actualités littéraires gourmandes et de faire dédicacer les livres récemment parus autour de la gastronomie, du chocolat et de la pâtisserie.

MASTER CLASSES CAFÉ & CHOCOLAT

Masalto, spécialiste de l’espresso, installera au cœur du Salon du Chocolat un Bar aménagé qui proposera la vente de café tout à long de la journée ainsi que des Master Classes "Alliance Café & Chocolat" avec dégustation de crus de cafés et de chocolat (2 fois par jour).

DE LA FÈVE À LA TABLETTE–CALLEBAUT

Le  public pourra découvrir toutes les  étapes de transformation du cacao en chocolat à travers la reconstitution d’une ligne de fabrication à l’initiative de Callebaut. La marque gourmet accueillera également exposants et journalistes dans son lounge pour des moments de détente ou des rendez-­vous professionnels.

EXPOSITIONS & HAPPENINGS

Avec les passionnés de chocolat membres de l’association La Route Belge du Chocolat, l’or brun prendra différentes formes sur le Salon : le chocolat qui se déguste a aussi des bienfaits pour la peau et, manipulé par un magicien, le chocolat révèle bien d’autres secrets. Rendez-­vous sur le stand de la Route Belge du Chocolat pour en apprendre davantage à travers une exposition inédite !

…  Et  bien  d’autres événements à découvrir sur les stands, comme Neuhaus qui fête ses 160 ans cette année et  Leonidas qui vous réserve une surprise !

Retrouvez les informations pratiques et le programme sur brussels.salon-­du-­chocolat.com