Angelique et Stephanie (filles des co-propriétaires du Blue Woods Hotel) avaient pour tâche, en tant que consultantes, de chercher un partenaire externe fiable à qui confier la gestion de l’hôtel familial. "Nous avons mis toute notre patience et nos compétences à profit pour aboutir à un partenariat durable. Nous avons délibérément choisi un partenaire en qui nous avons toute confiance – non seulement pour son expertise, mais aussi pour sa capacité à renforcer encore la notoriété de l’hôtel.”

Grâce à cette collaboration stratégique, les frères Ardenois entendent insuffler un nouveau dynamisme à l’établissement.

Un vent nouveau et de nouveaux projets

Avec The Street Food Company, les frères Ardenois se sont forgé une solide réputation dans le domaine de la street food raffinée, pour les groupes de 30 à 3 000 personnes. Dans leurs centres Meeting Lab de Bruges et Gand également, l’hospitalité occupe la place d’honneur. “L’hospitalité est pour nous une valeur essentielle, et sert de fil conducteur à toutes nos activités. Qu’il s’agisse de catering, de centres de réunion ou désormais d’hôtellerie : notre priorité, ce sont toujours nos invités”, avancent Laurent et Hendrik Ardenois.

Parallèlement à la reprise de l’hôtel, les deux frères prévoient l’ouverture de Meeting Lab E17-Deerlijk, une infrastructure moderne pour réunions et événements avec une capacité de 300 personnes. “La combinaison du Blue Woods Hotel et de Meeting Lab fera à nouveau de nous le partenaire incontournable des entreprises souhaitant héberger leurs relations d’affaires dans le cadre de leurs meetings et événements. Nous espérons aussi stimuler le tourisme local, grâce à la proximité du parc naturel De Gavers, à la grande terrasse ensoleillée avec piscine extérieure, ainsi qu’aux infrastructures de fitness et de bien-être avec sauna. Une offre parfaitement équilibrée, entre business et détente !”

Pour les entreprises et les particuliers

Avec le combo Blue Woods Hotel/Meeting Lab E17-Deerlijk, les frères Ardenois ambitionnent de devenir la référence pour les entreprises comme pour les particuliers. Les entreprises auront la possibilité d’organiser réunions, événements, after-works et fêtes du personnel, doublés d'un hébergement confortable. Tandis que les particuliers et associations y trouveront un lieu idéal pour leurs mariages, baby showers, communions, rallyes et autres célébrations. Par ailleurs, les petits-déjeuners du Blue Woods, déjà incontournables pour de nombreuses entreprises, de même que la Saint-Nicolas, les soirées cocktails ou encore la fête des mères et la fête des pères – seront élargis et complétés par de nouveaux événements publics. Le Blue Woods Hotel devrait ainsi progressivement s’imposer ainsi comme un lieu de rencontre de premier plan, où affaires, convivialité et hospitalité se conjuguent harmonieusement.