Barbara Sauter, General Manager - BluePoint Anvers

Quels sont les atouts essentiels d’un lieu événementiel moderne ?

« Au-delà de la simple fonctionnalité, un lieu événementiel doit proposer une véritable expérience. Cela peut passer par le charme d’un bâtiment historique, ou encore par l’intégration de technologies innovantes. Chez BluePoint, nous aidons les marques à s’exprimer pleinement grâce à des outils de branding performants, comme des LED walls dynamiques, combinés à des solutions professionnelles en son, lumière et présentation qui renforcent l’impact des keynotes. »

« Les espaces extérieurs prennent également de plus en plus d'importance. Ils apportent de la flexibilité et enrichissent l’expérience, notamment lors des moments de networking ou des sessions informelles. Enfin, le catering est devenu un élément crucial : les saveurs, la mise en scène et le concept contribuent pleinement à l’histoire que raconte l’événement. Un lieu moderne doit évoluer en permanence pour rester en phase avec les attentes du marché et offrir des expériences réellement distinctives. »

Comment faire face à la pression croissante sur les budgets ?

« Les contraintes budgétaires sont clairement en hausse. Notre réponse : simplifier et optimiser au maximum. En regroupant sur un seul site l’infrastructure, la technique, le mobilier et même le catering, nous limitons les coûts liés aux locations externes, au transport et au montage. Nos espaces sont entièrement équipés et hautement flexibles — pas de montages fastidieux et complexes —  avec, à la clé, un gain immédiat en temps et en budget, tant pour les agences que pour les clients. Cette efficacité nous permet d’accueillir davantage d’événements et de proposer des tarifs compétitifs grâce aux économies d’échelle. Et en limitant les transports et le gaspillage, nous renforçons aussi l’impact positif en matière de durabilité. »

Hendrik Ardenois, The Street Food Company

Quelles évolutions marquent aujourd’hui le catering événementiel ?

« L’expérience street food continue de s’imposer. Les entreprises recherchent des solutions catering mobiles, flexibles et inventives, capables de combiner rapidité, qualité et caractère dans un concept global. Le marché belge évolue clairement vers des propositions plus créatives et plus expérientielles. Les clients attendent des formules originales, avec une identité claire et reconnaissable. Food corners thématiques, plats signature, présentations visuelles impactantes — tout est pensé pour marquer les esprits… et fonctionner sur les réseaux sociaux. La personnalisation joue également un rôle croissant : les participants attendent plus de liberté, choisir leurs ingrédients, adapter leur assiette. »

« Aujourd’hui, ce sont la cohérence du concept et la qualité du storytelling qui font la différence. L’expérience street food doit être complète : design du stand, interaction avec les chefs, finitions soignées et fluidité du service. C’est en conjuguant originalité, efficacité et expérience qu’on obtient une vraie valeur ajoutée et des moments mémorables, pour les invités comme pour les organisateurs. »

Qu’est-ce qui vous frustre le plus au sein du secteur ?

« Il y a un déséquilibre de plus en plus marqué entre l’esprit d’entreprise et le cadre réglementaire. La pression administrative ne cesse d’augmenter : davantage d’obligations, de contrôles, des formalités toujours plus complexes…  Cela freine la flexibilité d’un secteur qui doit justement rester créatif, agile et réactif.

Autre défi majeur : attirer et fidéliser des collaborateurs motivés. Le catering événementiel demande engagement, disponibilité et savoir-faire, dans un marché de l’emploi de plus en plus tendu et où les attentes évoluent rapidement.

Enfin, certaines mesures fiscales — comme les hausses de TVA — pèsent lourdement sur les marges au sein d’un marché très compétitif. Pour continuer à investir dans la qualité et l’innovation et à progresser durablement, les entrepreneurs ont besoin de stabilité et de règles réalistes. »

Séverine Smetz, National B2B Manager - Kinepolis Business

Quelles tendances structurent le secteur en 2026 ?

« Le secteur événementiel B2B évolue dans un contexte global de pression accrue. Les budgets sont davantage contrôlés, les décisions se prennent souvent à la dernière minute et les appels d’offres se multiplient. Les événements doivent désormais prouver clairement leur contribution aux objectifs business et au ROI. Paradoxalement, les attentes continuent d’augmenter : davantage de personnalisation, plus d’accompagnement stratégique… sans forcément de moyens supplémentaires. La simple location d’espace ne suffit plus : la qualité de l’account management est essentielle. La concurrence s’intensifie également, notamment avec les hôtels, centres de congrès et nouveaux lieux, ce qui aboutit parfois à une suroffre dans certaines régions. »

« Autre évolution notable : l’hybride s’inscrit désormais comme un complément, sans égaler ou remplacer l’expérience du live. Dans ce contexte, la différenciation et les collaborations intelligentes deviennent essentielles — notamment pour valoriser des lieux atypiques comme un cinéma. La digitalisation accélère tout : suivi immédiat des leads, automatisation, intégration CRM… La visibilité en ligne devient déterminante. Aujourd’hui, ne pas répondre immédiatement, c’est perdre de la conversion. Enfin, la durabilité reste un critère clé, notamment dans les appels d’offres, avec une exigence de transparence accrue en matière de catering, d’énergie et de gestion des déchets — surtout auprès des gros clients corporate. »

Dans quelle mesure l’IA impacte-t-elle actuellement l’événementiel ?

« L’IA n’est plus une tendance : c’est un véritable levier. Elle améliore l’efficacité, la personnalisation et la conversion. L’IA soutient la génération de leads grâce à des réponses en continu et une qualification plus rapide des demandes. Elle permet aussi d’analyser les données, d’anticiper les tendances et d’optimiser les stratégies de tarification. Par ailleurs, les nouveaux outils intelligents permettent de personnaliser davantage les offres, en phase avec les attentes du marché. Côté marketing, l’IA renforce le SEO, les contenus et les campagnes ciblées, ce qui améliore la visibilité. Enfin, la prise de décision devient plus stratégique grâce aux outils de prévision et d’analyse. L’IA ne remplace pas l’humain, mais elle donne au secteur plus de réactivité, plus d’intelligence et plus de compétitivité. » (ou : Aujourd’hui, pour les événements B2B, la rapidité de réponse devient presque aussi déterminante que la capacité d’un lieu.)