Deco-Fact habille Kookeet à Bruges
27 octobre 2016Kookeet est le lieu de rencontre pour tous les fins gourmets. Ce festival gastronomique organisé à Bruges en était cette année à sa sixième édition. Les 24, 25 et 26 septembre, 31 grands chefs – dont le chef invité Jeroen Meus – y ont proposé une multitude de mets gastronomiques. Le village de chapiteaux où les chefs cuisinaient et où le public pouvait déguster le résultat de leurs efforts avait été monté par la société brugeoise First Tent. Celle-ci avait confié à Deco-Fact la mission de décorer les halls et d’en habiller les cloisons et les plafonds.
Il s’agissait de trois halls Alu, quatre halls en arc de 20 mètres sur 5 et un hall à étage de 10 m x 35 m.
Réparti sur trois jours, le festival a pu accueillir 130.000 visiteurs venus déguster les préparations des chefs étoilés flamands. Le public pouvait choisir parmi les préparations de Geert Van Hecke (Karmeliet***), Dominique Persoone (The Chocolate Line) et Filip Claeys (Jonkman**), entre autres. Une véritable dilemme…
Au bar à champagne, vous pouviez déguster trois cuvées limitées du Campagne Résidence Pierre, spécialement réalisées pour cette édition de Kookeet. Il y avait également un bar à café et à vin raffiné. Le public a pu admirer quelques-uns des chefs à l’œuvre pendant les démonstrations. Par ailleurs, il y avait aussi au programme plusieurs discussions sur le thème de la cuisine. Kookeet est devenu en peu de temps le plus grand festival gastronomique de Flandre. Il permet de déguster des mets gastronomiques à des prix abordables et d’apprendre à connaître différents chefs et leurs restaurants. Une formule qui plaît visiblement au grand public.
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