Jusqu’à présent, les activités de catering sur site de l’entreprise familiale étaient réparties en trois entreprises : Dinner Events à Westmalle, VR Catering à Lint et Meeza catering, principalement active au Flanders Expo et au Antwerpen Expo. L’expertise et les activités de ces entreprises sont désormais rassemblées au siège principal à Malle. “Cette centralisation des activités nous permet d’être plus efficaces”, affirme Sabine Proost, Sales Manager. “Mais c’est plus qu’une simple question d’efficacité. Il s’agit surtout de rehausser la qualité. La concentration des ressources va nous permettre d’encore mieux exploiter les points forts de chaque collaborateur. Tout le savoir-faire est rassemblé sous un seul toit. Cela profite surtout au client, car nous voulons ainsi consolider notre volet sur mesure”.

“Le nouveau nom doit en outre souligner davantage le focus de l’entreprise”, ajoute son directeur, Jan Van Eyck. “Le nom Dinner Events donnait parfois l’impression que nous organisons des événements complets. Alors que nous sommes très clairement un traiteur de qualité. Ce qui veut dire que nous prenons en charge le volet gastronomique d’un événement et tout ce qui s’y rapporte”.

Qui dit nouvelle entreprise, dit aussi nouvelle stratégie marketing. Les organisateurs de festivités ou événements vont apprendre à connaître Catering Van Eyck comme un partenaire qui fournit du sur-mesure. Le nouveau site web, le nouveau logo et le nouveau slogan ‘Smaakbeleving met pit’ (‘une expérience culinaire avec du peps’, ndt.) doivent faire souffler un vent de renouveau sur la scène du catering. Quel que soit le projet de l’organisateur, le traiteur veut pouvoir y apporter une réponse adaptée. “Cela peut aller de la cuisine la plus traditionnelle aux préparations les plus surprenantes et innovantes, des formules budget aux concepts les plus exclusifs ou de la cocktail party intime au méga événement”, souligne Jan Van Eyck.

Pour inspirer les clients potentiels, Catering Van Eyck présente sur son site web six concepts de base. “Ceux-ci sont purement destinés à inspirer les personnes qui prévoient une fête ou un événement”, explique Sabine Proost. “Ce sont des idées directrices. Nous ne reculons devant aucun défi. En concertation avec le client, nous imaginons des concepts ajustables car le résultat final doit toujours être taillé sur mesure. Les concepts sont de simples idées pas un must !”

Le nouveau nom et la nouvelle approche trouvent parfaitement leur place dans une tradition de 40 ans de progrès et d’évolution, apportant un soin particulier au volet gastronomie et boisson. “Nos valeurs de base rassemblent passion, audace, professionnalisme et autocritique. Ce sont elles qui nous menés là où nous sommes. La transformation que nous opérons actuellement y cadre parfaitement. Il s’agit d’une nouvelle structure organisationnelle, mais bâtie sur les ‘anciennes’ valeurs. Pour chaque projet, petit ou grand, nous voulons que le résultat soit à la hauteur des attentes, y compris des nôtres”.

www.cateringvaneyck.be