Organisé dans le centre de formation de Horeca Forma BePro et orchestré par l’Union des Bartenders de Belgique (fondée en 1961), l’événement a mis en lumière le talent, la passion et la créativité d’une nouvelle génération de mixologues. Cette année, le thème imposé était le café, en vue de la participation de la Belgique aux Championnats du Monde de Cocktails, en novembre prochain en Colombie.

Les finalistes, tous résidant en Belgique mais issus de cultures diverses (Italie, Népal, Équateur, Syrie, Grèce, États-Unis…), ont séduit les jurys par leur maîtrise technique, leurs présentations et leurs créations audacieuses.

A l’issue du concours, les candidats à avoir été sélectionnés par deux jurys distincts (Technique et Dégustation) ont été :

Meilleur Bartender de Belgique 2025 : Claude Remacle-Laborie – Freelance Bartender chez Plaisirs Symples, Genval
La deuxième place : Larry Godefroid – Chemistry & Botanic’s, Bruxelles  
La troixième place : Daniel Papageorgiou – Chemistry & Botanic’s, Bruxelles  
Meilleure Décoration :  Edwin Fernando Bravo Vega – The Dominican Hotel, Bruxelles
Meilleure Technique : Rabath Saliba – Chemistry & Botanic’s, Bruxelles
Mention Rookie : Alex Soler – Étudiant de l’EFPME, Bruxelles

Deux jurys de professionnels ont évalué les concurrents :
Le Jury Technique – devait noter la préparation du cocktail selon les règles IBA: Xavier Dellenbach - Double Champion de Cocktail du Luxembourg, Clément Elie - Président de l’Association Luxembourgeoise des Barmen (ALB), Maxime Fels - Secrétaire de l’ALB, Serge Guillou - Vice-Président de l’International Bartenders Association (IBA), Fabrice Tobajas - Horeca Forma BePro, Ulric Nijs - Concours Mondial de Bruxelles, Bruno Sanfilippo - Concours Mondial de Bruxelles.

Le Jury Dégustation – devait noter le cocktail selon l’apparence, l’arôme et le goût: Il était, cette année, composé de journalistes et experts en hôtellerie, restauration, spiritueux, voyages et bars.

Claude représentera la Belgique au des Championnats du Monde de cocktails en Colombie en novembre prochain.