Quelques heures avant les BEA, neuf traiteurs événementiels se sont affrontés dans le cadre d’une compétition de live cooking à armes égales : toutes les équipes ont à leur disposition la même cuisine semi-collective et le même colis mystère contenant les ingrédients à utiliser dans leurs préparations. Avec tout cela, ils doivent préparer un menu trois services. Leurs créations sont jugées à l’aveugle par un jury professionnel de 11 spécialistes, composé par Gault&Millau.

Après le décompte des scores de chaque juré, Gourmet Invent est sorti grand gagnant. Tout comme en 2017, l’équipe de Bart Vandendooren a totalisé le plus de points parmi le jury. Toecourt Catering a obtenu une belle deuxième place et Cardinal venait compléter le podium.

Il y avait encore un autre prix à gagner dans le courant de la soirée. Les mêmes traiteurs étaient en effet chargés de la préparation des menus du dîner de gala des BEA Awards. Après le repas, les 900 convives pouvaient attribuer un score au contenu de leur assiette via televoting. Ici non plus, les convives ne savait pas quel traiteur avait préparé quoi, afin que le vote soit totalement objectif. C’est le plat principal de Cardinal qui a été le plus apprécié et le meilleur dessert était signé De Feestarchitect.